吃五谷對身體最有幫助

我們建議每人每日攝取熱量的58%~68%宜由糖類供給，含有較多糖類的食物包括谷類。谷類中的米、麥為我們?nèi)粘５闹魇?，淀粉為其主要成分，約占70%以上，其他營養(yǎng)素含量較少。不過主食每日食用量大，也供應(yīng)不少其他營養(yǎng)素，譬如米的蛋白質(zhì)只占6.5%左右，由于人平均每日谷類食用量約為297克，其中米占253克，大概供給每日需要蛋白質(zhì)的1/4左右，也不容忽視。

標(biāo)簽：五谷雜糧，類別：營養(yǎng)元素