21天，從鮮奶到奶粉的奇妙之旅

    好奶源是好奶粉的基礎(chǔ)，而先進(jìn)科學(xué)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，則是成就安全放心奶粉的終極武器。

    法國(guó)時(shí)間10月5日，合生元辣媽團(tuán)來(lái)到了合生元與法國(guó)著名乳制品生產(chǎn)商Isigny Sainte Mère（以下簡(jiǎn)稱 “ISM” ）合作興建的新工廠，受到了ISM工廠最高規(guī)格的禮遇，ISM工廠總經(jīng)理丹尼爾先生、總經(jīng)理助理阿聶絲女士、集團(tuán)秘書(shū)長(zhǎng)克里斯多夫、諾曼底中國(guó)俱樂(lè)部工作人員巴斯卡拉、下諾曼底經(jīng)濟(jì)事務(wù)部副主任阿曼一行都出現(xiàn)在歡迎接待儀式上，真是高大上的接待規(guī)格啊。

    當(dāng)然了，此行我們最重要的任務(wù)，就是參觀ISM工廠的生產(chǎn)車間，用眼睛和耳朵，見(jiàn)證一罐放心奶粉背后的那些秘密。

    神秘橡木屑是做什么的？

    在進(jìn)入工廠時(shí)，我們正好看到一輛拉滿木屑的貨車開(kāi)進(jìn)來(lái)，大家就在討論，生產(chǎn)乳制品的工廠，怎么會(huì)用上木屑？

    答案在辣媽團(tuán)的參觀中揭曉。據(jù)ISM技術(shù)人員介紹，鮮奶在送達(dá)工廠后，先要進(jìn)行脫脂和巴氏消毒。隨后，根據(jù)合生元獨(dú)特的配方，把脫脂后的奶和固體原料如蛋白質(zhì)、乳糖、纖維等原料混合攪拌均勻消毒后，將進(jìn)行瞬間干燥。

    而橡木屑則是進(jìn)行干燥技術(shù)的一個(gè)天然環(huán)保燃料。將森林中修剪廢棄的橡木屑收集，燃燒產(chǎn)生的蒸汽會(huì)直接進(jìn)入干燥塔內(nèi)，干燥塔內(nèi)高壓噴霧就可以瞬間將液態(tài)奶變成細(xì)小顆粒。這樣生產(chǎn)的奶粉，顆粒小易溶解吸收，而且寶寶吃了不容易上火。

    當(dāng)然了，燃燒木屑產(chǎn)生的廢棄，也有專門的環(huán)保處理工藝，確保污染氣體不會(huì)被排入空氣中。所以，盡管每天燃燒100噸以上的碎木屑，在我們的奶粉生產(chǎn)基地，空氣中聞不到一絲的煙塵異味，有的只是鄉(xiāng)野吹來(lái)的田園味道。

    奶粉罐的過(guò)關(guān)之旅

    牛奶已經(jīng)成為粉體，千萬(wàn)別以為這樣奶粉的生產(chǎn)就完成了。技術(shù)人員說(shuō)，這些奶粉，在分裝前還要再次檢測(cè)，如果有些成分原料損耗過(guò)多，還需要再次添加，確保營(yíng)養(yǎng)成分的完整。檢測(cè)過(guò)關(guān)了，才能進(jìn)行罐裝。

    分裝奶粉前，奶粉罐也已經(jīng)經(jīng)過(guò)多道檢測(cè)了。在全封閉的生產(chǎn)車間，辣媽們透過(guò)玻璃看到，一個(gè)個(gè)空的奶罐正在接受機(jī)器檢驗(yàn)，罐體不完整、不干凈或者出現(xiàn)損壞的會(huì)被機(jī)器分揀出來(lái)。

    合格的空奶罐過(guò)關(guān)后，進(jìn)入下一道環(huán)節(jié)：放入勺子。這也是純機(jī)械操作，如果有多放或者漏放勺子的奶罐，也會(huì)在下一檢測(cè)環(huán)節(jié)中被揪出來(lái)，確保一個(gè)罐子配備一個(gè)勺子。

    勺子過(guò)關(guān)后，就到了奶粉分裝環(huán)節(jié)了。由于這一環(huán)節(jié)需要在徹底無(wú)菌的環(huán)境下操作，所以我們沒(méi)有能親眼目睹。分裝后，罐子中的空氣將被抽出，充入惰性氣體密封。這樣，奶粉可以在正常環(huán)境下保質(zhì)3年。

    透露一個(gè)小秘密，知道這里的牛奶從進(jìn)入工廠到生產(chǎn)合格出來(lái)需要多長(zhǎng)時(shí)間么？3周，也就是21天，完成奶粉在工廠的旅程。

    250道檢測(cè)成就放心奶

    如果你以為這樣就OK了，牛奶就可以漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)，那你就太低估奶粉生產(chǎn)的技術(shù)含量了。

    工廠的技術(shù)帥哥給我們做了個(gè)小實(shí)驗(yàn)，密封完成后的奶罐，放入一個(gè)特殊的水箱中進(jìn)行檢測(cè)，如果產(chǎn)生氣泡，那就證明罐子密封不合格，淘汰出局。

    ISM工廠技術(shù)總監(jiān)介紹，類似這樣的檢測(cè)，在生產(chǎn)奶粉時(shí)總共有250道。每批貨，都要由工廠的化驗(yàn)室做各種細(xì)菌檢測(cè)、物化測(cè)試、流變測(cè)試和試用，一大堆專業(yè)的詞語(yǔ)，讓我們一群辣媽都聽(tīng)的有些發(fā)呆。

    當(dāng)然了，這還只是工廠內(nèi)的檢驗(yàn)。如果奶粉出廠銷售，還要經(jīng)過(guò)法國(guó)政府嚴(yán)格乳制品監(jiān)管，歐盟對(duì)于乳制品標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛在全球都是知名的。

    當(dāng)然了，最后，合生元這些嬰幼兒奶粉，還要經(jīng)過(guò)中國(guó)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門的把關(guān)，才能最終送到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的家里。

    這樣算一算，家里寶寶的口糧，質(zhì)量確實(shí)是上了多重保險(xiǎn)。諾曼底奶源地見(jiàn)證之旅，真可謂不虛此行。

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