向科技創(chuàng)新要效益

    從立項到完成，整整花了6年時間，貝因美“冠軍寶貝系列嬰幼兒配方奶粉關鍵技術及產業(yè)化研究”項目終于收到豐碩成果，在11月5日于杭州舉行的中國食品科學技術學會第十一屆年會上，該項目榮獲科技創(chuàng)新獎----產品創(chuàng)新獎一等獎，這也是該獎項的最高榮譽。

    據(jù)介紹，從2007年開始，貝因美成立專項研究團隊，檢測分析母乳中的各種營養(yǎng)成分，結合母乳和臨床研究成果，對嬰幼兒配方奶粉中相應組分結構進行了重組，并優(yōu)化速溶、殺菌生產工藝，建立了包括生牛乳快速檢測體系在內的原料和產品品質安全控制體系，實現(xiàn)了從原料到銷售全過程可視化追蹤追溯體系，通過項目的實施，開發(fā)了營養(yǎng)均衡且易于吸收的“冠軍寶貝”系列嬰幼兒配方奶粉，實現(xiàn)了產業(yè)化，并取得了5項國家發(fā)明專利。專家委員會一致認為該項目在嬰幼兒配方奶粉的配方、工藝及質量安全控制技術方面處于國內領先水平，其中部分技術達到了國際先進水平，項目的研制成功對促進嬰幼兒配方奶粉行業(yè)產品的轉型升級和促進嬰幼兒健康成長具有重大意義。

    據(jù)了解，貝因美在積極建設國產奶源的同時，也一并籌建國際奶源基地，更通過自主創(chuàng)新不斷提升工藝的先進性，提高科學配方的含金量。貝因美也是國內乳品行業(yè)中較早在內部設立研究院的企業(yè)，貝因美研究院擁有配方奶粉研發(fā)、關鍵技術研發(fā)、基因營養(yǎng)實驗等多個研究中心，擁有各類專業(yè)技術人才及一批相關專業(yè)的國際專家、顧問，并與國際國內先進技術研究機構建立了長期合作。

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