雞蛋是一種營養(yǎng)豐富且含有大量蛋白質(zhì)的食物，但是它的膽固醇的含量也非常的高。雖然孩子們需要一些膽固醇來幫助他們強健成長，但是日常飲食中過多的膽固醇孩子們因血液中的膽固醇含量過高導致心臟病的產(chǎn)生。為你的孩子提供一個包括雞蛋在內(nèi)的營養(yǎng)多樣化的早餐能夠幫助孩子們健康的成長。

  在改變孩子們的日常飲食之前，先向孩子的兒科醫(yī)生咨詢，尤其是當你的孩子有一些健康上的問題或者是過敏的現(xiàn)象。

  1.營養(yǎng)成分

  一個大的雞蛋大概含有6克左右的蛋白質(zhì)，72大卡的熱量，6.28克脂肪，71毫克鈉，0.36克碳水化合物和186毫克膽固醇。比如說如果你用一湯勺的黃油去煎雞蛋的話，你就給你孩子的早餐加了102大卡熱量，11.52克脂肪，91毫克鈉和31毫克膽固醇。

  2.關(guān)于膽固醇的一些建議

  兩歲大的孩子和大一點的青少年每天消耗的膽固醇量應不多與300毫克，這樣才能將身體內(nèi)膽固醇的含量維持在一個適當?shù)乃?。孩子在八個月到一歲大的時候一周可以吃三到四次雞蛋，但是，因為嬰兒可能會對蛋白過敏，在他們一歲之前你最好都只給他們吃蛋黃。盡管一個雞蛋可能滿足不了孩子在早餐的需要，讓他們吃一些其他的食物，比如說一些新鮮的水果或者是蔬菜。用瘦蛋白質(zhì)和粗糧代替雞蛋也是一個不錯的選擇。

  3.注意事項

  與其每天早上給你的孩子吃兩個雞蛋，不如嘗試一下一天給你的孩子吃一個雞蛋再加一片百分之百的果子凍，另一天讓他們吃一個燈籠椒雞蛋和菠菜。盡管學術(shù)上說你的孩子即使每天都吃一個雞蛋，但身體的膽固醇含量還是低于專家建議的300毫克的指南，那么，這個時候孩子們可能就需要從一天中所吃的另外的食物里來攝取更多的膽固醇了。通過一周吃幾次雞蛋來讓孩子們體內(nèi)的膽固醇保持在一個健康的水平，而不是每天都給他們吃一個雞蛋。

  4.蛋白

  如果你的孩子非常的挑食并且又堅持早餐一定要吃雞蛋的話，不如試試給他們吃一些炒蛋白作為早餐。一個大的雞蛋里面含有3.6克的蛋白質(zhì)，17大卡的熱量和55克鈉，但是卻不含有膽固醇，因此，對于那些既挑食又固執(zhí)的小孩來說是非常好不錯的選擇。在給你的孩子準備一個非常營養(yǎng)的早餐的時候，炒蛋白的時候可以加入一些土豆、洋蔥和少量的奶酪，這樣，孩子們既能每天都吃到雞蛋，但又不至于攝入過多的膽固醇。如果你的孩子不喜歡只吃蛋白的話，在炒蛋白的時候不妨在蛋白里加入一個蛋黃。

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