健康寶寶餐 媽媽輕松做

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  香干炒西芹

  材料:西芹200克、香干100克。

  調(diào)料:辣椒、蒜、鹽、植物油各適量。

  做法

  1.西芹洗凈,切段;香干洗凈,切細(xì)絲;辣椒洗凈,切段;蒜洗凈,切片。

  2.鍋置火上,放入適量植物油燒熱后,爆香蒜片、辣椒段,再倒入香干絲、西芹段用中火翻炒3分鐘,加鹽調(diào)味即可。

  愛心小提示

  香干是豆腐的加工制品,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種礦物質(zhì),可滿足寶寶成長發(fā)育的營養(yǎng)需求。

  海帶炒肉絲

  材料:水發(fā)海帶絲350克、豬瘦肉絲150克、胡蘿卜20克。

  調(diào)料:鹽、味精、植物油、香油、醬油、蔥段、姜片、蒜片各適量。

  做法

  1.將水發(fā)海帶絲洗凈,焯水后撈出,瀝干水分備用;胡蘿卜去皮,洗凈切絲備用。

  2.鍋內(nèi)倒油燒熱,爆香蔥段、姜片、蒜片,放入肉絲、醬油、海帶絲、胡蘿卜絲,加鹽炒勻,加味精調(diào)味,淋香油出鍋即可。

  愛心小提示

  海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養(yǎng)成分。碘對預(yù)防甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處,寶寶多吃海帶能有效地補(bǔ)碘。此菜還有補(bǔ)中益氣、和中潤燥、清熱解毒的功效。

  臘味荷蘭豆

  材料:芹菜、臘肉、臘腸各50克,荷蘭豆100克。

  調(diào)料:植物油、鹽各適量。

  做法

  1.芹菜洗凈,切段;臘肉與臘腸分別洗凈,切片;荷蘭豆洗凈,切段。

  2.芹菜段與荷蘭豆入沸水中煮至八成熟,撈出。

  3.油鍋燒熱,炒香臘腸片和臘肉片,再放入芹菜段和荷蘭豆段炒熟,加鹽調(diào)味即可。

  愛心小提示

  荷蘭豆荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。

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