近日來鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的毒奶粉事件，造成大眾人心惶惶，而家中有小寶貝的媽咪們更是擔(dān)心會(huì)受到波及。除了立即停止食用相關(guān)廠商制造的奶粉外，如何從生活上判斷改變奶粉或食物對(duì)小寶貝的影響，及早發(fā)現(xiàn)與應(yīng)變是媽咪們更重要的課題之一。

  便便．判別基準(zhǔn)

  一般而言，食用性飲品因?yàn)榻?jīng)由腸胃道吸收消化，會(huì)直接反應(yīng)在排泄物上。所以，想知道奶粉與食物適不適合，最簡(jiǎn)易的方法就是觀察小寶貝的便便。由于每個(gè)小朋友的體質(zhì)不同，糞便狀況也因人而異，因此家長(zhǎng)在判斷上應(yīng)該以平常的情形作基準(zhǔn)來比較會(huì)較準(zhǔn)確。

  普遍來說，吃配方奶的嬰兒糞便會(huì)比吸母乳的較能成型為硬塊，所以若是媽媽發(fā)現(xiàn)寶貝排便次數(shù)增加、水分過多，這便是所謂的腹瀉現(xiàn)象，再加若有上顏色改變的狀況時(shí)就要特別注意了。就排便型態(tài)來說，因?yàn)樾律鷭雰旱哪c胃功能尚未成熟，每天大便的次數(shù)與時(shí)間還不固定，排便次數(shù)和飲食次數(shù)與份量有密切關(guān)系；而4~8個(gè)月大的嬰兒因?yàn)槿绻惺秤酶笔称?，多多少少?huì)造成糞便型態(tài)的改變；而到了1歲左右，幼兒多數(shù)已經(jīng)建立自己的排便習(xí)慣，次數(shù)與量的多寡也因人而異，但只要排便次數(shù)固定，沒有特殊或身體其他不適的狀況，父母親就不用太擔(dān)心。

  便便顏色．大有玄機(jī)

  此外，便便顏色也是辦別寳寳腸胃狀況健康與否的重點(diǎn)之一。一般吃母乳健康寶寶的便便是黃色、土黃色、棕色，而綠色或墨綠色的糞便則是因奶粉或食物中的鐵質(zhì)成分所造成的現(xiàn)象，并無大礙。但若是家中寶貝出現(xiàn)以下顏色的糞便則要特別留意；：灰白便對(duì)新生階段的嬰兒來說可能是膽道閉鎖癥的警訊，而對(duì)大一點(diǎn)的寶寶而言，就有可能是奶粉所致，媽咪們可以至醫(yī)院兒童健檢門診請(qǐng)教兒科醫(yī)師，進(jìn)行進(jìn)一步的確認(rèn)。若寳寳出現(xiàn)黑色便為例，也有可能是吃了香蕉、巧克力等物質(zhì)造成糞便中的黑色斑點(diǎn)，但也有可能是小寶貝消化道出血的征兆，這些都應(yīng)特別注意。

  稀釋果汁．抑制結(jié)石

  家長(zhǎng)若擔(dān)心寶寶吃了目前新聞報(bào)導(dǎo)的有毒奶粉，除了觀察便便有無異常外，也要特別注意尿液中是否有血絲與結(jié)晶狀物質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)有此異?，F(xiàn)象，表示恐得腎結(jié)石。醫(yī)生多建議平時(shí)要多補(bǔ)充喂食開水或稀釋運(yùn)動(dòng)飲料，增加尿流量，以預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生。

  減少腸胃刺激．送醫(yī)明真相

  媽咪們?nèi)舭l(fā)現(xiàn)寶寶便便有異?；蚰蛞褐杏醒z等狀況，應(yīng)立即帶寶貝就醫(yī)，就醫(yī)前在家時(shí)一些簡(jiǎn)單的應(yīng)變之道如下：若寶寶有嚴(yán)重腹瀉的情形，應(yīng)立即停止喂奶，待向醫(yī)師確認(rèn)原因后才做進(jìn)一步的喂食動(dòng)作。若是寶寶的情形不是很嚴(yán)重且沒有立即性的危險(xiǎn)，媽咪可以將沖泡的奶制品按比例稀釋雙倍的量，減少奶粉對(duì)腸胃的刺激。但對(duì)于以奶制品為主食的寶寶而言，持續(xù)數(shù)天的稀釋喂食會(huì)造成其營(yíng)養(yǎng)不良，所以若是寶寶腹瀉的情形在改變喂食型態(tài)后依舊沒改善，媽咪就要趕快帶寶寶去看醫(yī)生，查明真正的原因，避免造成延誤就醫(yī)的情況。

  認(rèn)識(shí)毒奶粉中的毒化物

  目前熱門新聞的毒奶粉是因制造商在奶粉中摻雜了三聚氰胺化合物，又稱作蛋白精，因?yàn)槠浠瘜W(xué)結(jié)構(gòu)中含有許多氮基，在食品檢驗(yàn)過程中會(huì)被誤以為是蛋白質(zhì)。制造商摻雜此化合物主要的目的是要提高奶粉蛋白質(zhì)的檢測(cè)量，作為推銷高蛋白質(zhì)奶粉之依據(jù)。三聚氰胺在水中溶解度較低，毎一公升的水大約僅能溶解3.2公克的量；此化合物在化工工業(yè)上稱為『美耐皿』是一種樹脂化工原料，主要用來制做家用器皿等用品。不純的三聚氰胺化合物可能會(huì)混合多種其代謝產(chǎn)物，其中氰尿酸是最常見的代謝產(chǎn)物。氰尿酸也是一種樹脂化工原料，可用于殺菌消毒劑。美耐皿的家用器皿制成品在經(jīng)加熱、微波或在盛酸性物質(zhì)時(shí)，會(huì)從制成品中釋出游離的三聚氰胺化合物。

  根據(jù)相關(guān)研究結(jié)果顯示，三聚氰胺化合物的毒性與尿液的酸堿度、滲透度、以及尿液中的溶質(zhì)含量有密切關(guān)系。三聚氰胺和氰尿酸分別有堿與酸的屬性，在胃腸道中能分別的被吸收；雖然在人體內(nèi)代謝途徑至今仍然不是很清楚，但是此兩種化合物均經(jīng)由腎臟排出體外。在腎小管濃縮的過程中三聚氰胺和氰尿酸均會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶的現(xiàn)象，尤其是兩種化合物同時(shí)存在的狀況下，加速造成腎小管阻塞，導(dǎo)致腎臟壞死的毒性作用。在了解三聚氰胺的致病的原因后，要避免毒物上身，醫(yī)師對(duì)媽咪和寶貝的關(guān)心叮嚀有下列幾點(diǎn)1.要注意奶粉及相關(guān)制成品食物是否含有蛋白精的添加物，購買奶制品時(shí)最好能有毎一批號(hào)的檢驗(yàn)合格證明；2.盡量避免使用美耐皿的家用器皿盛裝高熱酸性食物或微波；3.平時(shí)多喝水，增加尿流量，降低尿液的滲透度與溶質(zhì)濃度，降低腎毒性的發(fā)生。

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