現(xiàn)在結(jié)婚的年輕人當(dāng)中有很多的獨(dú)生子女，他們的婚宴消費(fèi)受家庭和面子觀的影響較大，表現(xiàn)出較多的攀比、跟風(fēng)或炫耀性消費(fèi)行為。大多數(shù)情況下婚宴對(duì)新人來(lái)說(shuō)可算是一種剛性需求，一次性消費(fèi)，資金消耗量較大，所以對(duì)酒店及各類消耗品的口碑和所蘊(yùn)含的意義較為講究。而且，酒店的婚宴產(chǎn)品與其他類型的餐飲、客房、商務(wù)宴會(huì)不同，有著獨(dú)特的消費(fèi)特點(diǎn)，比如:

  ·消費(fèi)時(shí)間具有相對(duì)集中性。多集中于“好日子”或周末、節(jié)假日。

  ·注重喜慶氛圍，心理需求較高。人們參加婚宴主要是為了能夠感受吉祥喜慶的氣氛、傳達(dá)自己的美好心愿，至于吃什么菜、喝什么酒、觀看什么表演等等都不是婚宴最重要的內(nèi)容，只要會(huì)場(chǎng)布置、菜肴命名等能夠烘托出喜慶氛圍、表達(dá)出吉祥之意，能夠從心理上使賓客感到愉悅就算是達(dá)到了目的。

  ·消費(fèi)形式新穎靈活，富有個(gè)性化、時(shí)尚性和多樣性。中式酒席不再是人們唯一的選擇，如中西合璧式婚宴融合了兩代人的情感訴求，時(shí)尚與傳統(tǒng)兼?zhèn)?，小型宴席溫馨甜蜜，其?lè)融融;“良辰”不再局限于中午或是晚上，午宴和晚宴同樣精彩，只不過(guò)是需求側(cè)重點(diǎn)或許會(huì)有所不同—對(duì)以午宴為主的地方而言，午宴強(qiáng)調(diào)對(duì)儀式程序的嚴(yán)格遵守和隆重性，晚宴則更注重喜慶浪漫氛圍的烘托—當(dāng)然，這只是相對(duì)而言，并不能一概而論，主要還是取決于新人自身的消費(fèi)需求。

  ·極力追求完美，對(duì)婚宴服務(wù)的容忍度較高。由于婚宴消費(fèi)規(guī)模大，酒店服務(wù)細(xì)節(jié)上出現(xiàn)小差錯(cuò)在所難免，而主賓雙方顧及到婚宴現(xiàn)場(chǎng)的喜慶和熱鬧氛圍會(huì)不愿多加苛責(zé)以免發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)殃及雙方顏面，對(duì)服務(wù)的容忍度有所提升，這也算是一種禮貌(但事后維權(quán)則是很必要的)。

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