橘子內側的薄皮營養(yǎng)十分豐富

本文Tag標簽:橘子??

  橘子是日常經常吃的水果,橘子里面含有豐富的維生素C,鮮榨橘子汁廣受女性朋友們的喜愛。橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘,顏色鮮艷,酸酸可口,是日常生活中最常見的水果之一。與梨相比,其蛋白質是梨的9倍,鈣的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的5.5倍,維生素B1的含量是梨的8倍,維生素B:的含量是梨的3倍,煙酸的含量是梨的1.5倍,維生素C的含量是梨的10倍,可謂營養(yǎng)豐富,橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維一果膠,它可以促進通便,并且可以降低膽固醇。橘皮可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,因此可以說,橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。

  在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核內的損傷,保護基因的完好。

  【橘餅銀耳羹】

  原料:鮮橘2個,銀耳10~15克,白糖、冰糖少許。

  制作:先將鮮橘用白糖漬制后,壓成餅狀,烘干備用。取銀耳用水發(fā)開,洗凈。將橘餅、銀耳放置鍋內,加入清水,先用武火燒開后,改用文火燉煮3~5小時后,銀耳爛酥汁稠,加冰糖即可。

  功效:去火。此羹具有潤肺止咳、補虛化痰之作用。肺燥干咳、虛勞咳嗽患者可經常食用。

  親朋好友歡聚的時候,不妨榨上幾杯新鮮的橘子汁。餐桌上女士不喝酒不妨也可以以橘汁替代。

還有疑問嗎?請留下您的問題,15分鐘內回答您!