秋冬季節(jié)如何用食補(bǔ)調(diào)理身體：

  烏蛇天麻湯

  【原料】烏蛇1條，黃芪25克，天麻15克，陳皮、生姜各10克，花椒、白酒、食鹽各適量。

  【制作】將烏蛇用白酒浸過(guò)，另用紗布包黃芪、天麻、陳皮、生姜及少許花椒。酒浸烏蛇和紗布包一起放入盛水的沙鍋內(nèi)，燉煮約2小時(shí)，去除蛇骨，把蛇肉再放入湯內(nèi)，煮約1小時(shí)，加食鹽調(diào)味即可。

  【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

  【功效】祛風(fēng)止痛，祛濕利尿。適用于風(fēng)邪犯上而致風(fēng)疹或風(fēng)濕骨痛、肌膚麻木和腰酸腳痛等。

  藿香蘋果水仙湯

  【原料】水仙茶葉1撮，藿香15克，蘋果1個(gè)，蜜糖適量。

  【制作】蘋果用清水洗干凈，去蒂，去核，切成片狀，與藿香、水仙茶葉放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，撇去浮沫，煮沸15分鐘左右，濾去茶渣，加入蜜糖攪勻即可。

  【用法】上、下午分飲，每次150毫升～200毫升。

  【功效】健脾理氣，生津止渴。適用于脾腎不調(diào)而致肌膚風(fēng)疹隱現(xiàn)、瘙癢痕起、消化不良等。

  葛根竹葉鯇魚湯

  【原料】鮮葛根500克，淡竹葉15克，鮮鯇魚2條（約750克），生姜10克，植物油、食鹽、味精各適量。

  【制作】鯇魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，放油鍋煎至兩面微黃，取出待用。葛根、淡竹葉洗凈，葛根切片。將鯇魚、葛根、淡竹葉、生姜一起放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煮1小時(shí)，加入食鹽、味精調(diào)味即成。

  【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

  【功效】清熱解暑，生津止渴，祛風(fēng)除疹。適用于風(fēng)邪內(nèi)盛而致顏面風(fēng)疹驟起、暑熱汗多、心煩口渴、背微惡寒、舌紅、苔薄等。

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