如何在家自制仙人粥

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如何在家自制仙人粥:

  (組成)制何首烏5 0克,粳米5 0克,紅棗5枚。

  (制法)將首烏入砂鍋,加水8 00毫升,煎20分鐘,去渣留汁,入粳米、紅棗,煮粥待食。

  (食法)每日晚餐佐膳,或隨意食之。

  (按語)仙人粥功專補(bǔ)肝腎,益氣血,強(qiáng)筋骨,烏須發(fā)。主治肝腎虧損,須發(fā)早白。容光煥發(fā),須發(fā)烏黑,健步如飛,常是中老年人健康長壽的外在標(biāo)志.兩鬢斑白,肌膚干癟無華,常是早衰的象征。仙人粥以何首烏為君。《開寶本草》指出:“何首烏益血?dú)?,黑髭鬢悅顏色,久服長筋骨,益精髓,延年不老。”明代中醫(yī)李中梓強(qiáng)調(diào):何首烏老年尤為要藥,久服令人延年。”所以歷代延年益壽的丸,丹如“延年益壽不老丹”、“七寶美髯丹”、“首烏延壽丹”等,均以何首烏為主。藥理研究發(fā)現(xiàn),其所含主要成分能滋養(yǎng)神經(jīng),抑制血膽固醇增高,防止動脈硬化等。紅棗補(bǔ)氣血,益虛勞。故此粥對中老年人肝腎虧損,須發(fā)早白,腰膝酸痛,頭暈耳鳴,失眠健忘,皮肉干癟,以及高血脂癥,動脈硬化等均有良效,久服能防衰除疾,益壽延年,使人“成仙”,故而得名。

  此粥偏重滋陰,對素體陽虛者慎用。

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