水痘是一種傳染率很高的急性傳染病，冬季和初春發(fā)病最多，健康兒童通過空氣或直接接觸病人的唾沫，皮膚皰疹后都可以被傳染。

  水痘的出疹前期病人有低燒，煩燥不安、食欲減退、輕度腹瀉，嘔吐等，出疹時(shí)體溫升高，在頭部發(fā)根處，軀干、四肢，手掌，足蹠等處分批地出現(xiàn)小紅斑，幾小時(shí)內(nèi)轉(zhuǎn)變成高出皮膚表面的丘疹，最后成為綠豆大小內(nèi)含透明液體的水皰，二、三天后水皰干燥并結(jié)痂，一周后體溫降到正常，二周后全身癲皮脫落，有時(shí)口腔咽喉粘膜也可發(fā)生水皰，破后形成小潰瘍。

  水痘患兒一般病情都較輕，不需住院治療，主要應(yīng)給以適當(dāng)?shù)淖o(hù)理和飲食的調(diào)理，由于水痘是急性傳染病，因此飲食必須富含營(yíng)養(yǎng)，這樣可以縮短病程，促進(jìn)患兒早日恢復(fù)健康。

  急性發(fā)燒期，可給予清淡易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的流質(zhì)飲食，如米湯、雞蛋羹、雞蛋湯、牛奶、藕粉、煮水果泥羹、新鮮蔬菜湯、蜂蜜水，紅棗湯，小豆湯、綠豆湯等，一天可進(jìn)食6～7次，每次可輪流選擇上述食物的一種，量宜少。

  當(dāng)病人體溫下降、全身情況好轉(zhuǎn)、食欲增加時(shí)可改用低脂肪，少渣的半流質(zhì)飲食，如肉末菜末粥、肉末菜末面片或細(xì)面條，瘦肉菜餡餛飩，大米粥或軟飯，燴肉末豆腐羹、燴魚丸子加蔬菜末、肉末蛋黃、牛奶、面包、蛋糕，各種柔軟的蔬菜及新鮮的水果等。

  總之在恢復(fù)期應(yīng)適量選用含蛋白質(zhì)及維生素豐富的動(dòng)物性肉類及新鮮蔬菜、水果以補(bǔ)充機(jī)體的需要。

  應(yīng)限制一些含刺激性的辛辣調(diào)味品及生冷食物，此時(shí)一天可進(jìn)餐4～5次，以后隨著病情的恢復(fù)可逐步過渡到一般飲食。

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