開胃健脾茶膳，是利用茶和具有健脾胃的食物烹制而成，具有開胃健脾，增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。因此，這種茶膳，經(jīng)較長時期食用，對消化力弱，食欲不振，食后易停食或反飽作脹的人，具有較好的療效。

  1、綠茶蓮子飲

  配方：綠茶1克、蓮子30克。

  制作：將蓮子加上清水500毫升，煮沸30分鐘，趁沸加綠茶，浸泡5分鐘后即成。每日1劑，分3次溫服。

  功效：健脾，止瀉。

  適用：脾胃虛弱，腹瀉。

  2、紅茶荔枝湯

  配料：紅茶1.5克、荔枝干肉25克。

  制作：在紅茶和荔枝干肉中沖入沸水300毫升，浸泡5分鐘后即成。每日1劑，分3次服用。

  功效：收斂止瀉，健胃助消化。

  適用：消化不良，腸結(jié)核等。

  3、綠茶香蕉飲

  配料：綠茶1克、香蕉肉200克、蜂蜜25克、食鹽少量。

  制作：將綠茶、香蕉肉、蜂蜜、食鹽混和，沖人沸水300毫升，浸泡5分鐘后即成。每日1劑，分2次服用。

  功效：消炎止血，生津利尿。

   適用：萎縮性胃炎，消化不良等。

  4、綠茶蘋果皮飲

  配方：綠茶1克、蘋果皮50克、蜂蜜25克。

  制作：將洗凈的蘋果皮加清水400毫升，煮沸5分鐘后，趁沸加入綠茶和蜂蜜，浸泡5分鐘后即成。

  功效：生津止渴，健胃補(bǔ)氣。

  適用：消化不良，慢性氣管炎，口干舌燥等。

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