養(yǎng)胃的魚湯和肉湯的做法：

  蘿卜牛肉湯

  材料：牛腩500克、白蘿卜100克、黑木耳適量。

  調(diào)料：八角、花椒、鹽各適量。

  做法

  1．將牛肉洗凈，切塊；白蘿卜洗凈切片；黑木耳泡發(fā)洗凈去蒂備用。

  2．牛肉與涼水一起放入鍋內(nèi)燒開后，攪拌幾下?lián)瞥?；換一鍋涼水，放入牛肉、八角、花椒一起小火燉1小時；再放入鹽、蘿卜片、黑木耳再燉1小時即可。

  TIPS貼心小提示

  蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

     鯉魚冬瓜湯

  材料：鯉魚1條（約300克）、冬瓜250克。

  調(diào)料：生姜5克、蒜5瓣、香油少許。

  做法

  1、將鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈；冬瓜去皮、瓤，洗凈，切厚片備用。

  2、將鯉魚、冬瓜片放入鍋內(nèi)，加水煮至魚熟時加生姜、蒜瓣，加鹽調(diào)味，淋入香油即可。

  TIPS貼心小提示

  冬瓜吃不完，剩下的極易被污染變質(zhì)，把冬瓜切開以后，略等片刻，切面上會出現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)的黏液，這時取一張與切面大小相同的干凈白紙平貼在上面，再用手抹平貼緊，可存放3～5天仍保持新鮮，如果用保鮮膜貼上，存放時間會更長。

  無花果瘦肉湯

  材料：無花果5顆、豬瘦肉100克。

  調(diào)料：鹽適量。

  做法

  1、將豬瘦肉洗凈切成小塊備用。

  2、將肉塊與無花果一起放入鍋內(nèi)，加適量涪水煮1小時，加鹽調(diào)味即可。

  TIPS貼心小提示

  無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，增強(qiáng)食欲；又因其含有多種脂類，有潤腸通便的效果。

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