現(xiàn)在人們的生活條件好了，但生活壓力卻增大了，加之人們的夜生活增多，造成人體陽(yáng)有余而陰不足，陰陽(yáng)失去了平衡。所以，現(xiàn)代人體質(zhì)虛的少，郁熱的比較多，而郁熱的一個(gè)具體體現(xiàn)就是愛(ài)上火。

  經(jīng)常聽(tīng)到身邊的人說(shuō)，“上火了，嗓子疼，吃不下東西”，“上火了，吃東西都是苦的”，“上火”是中醫(yī)的常用名詞，當(dāng)一個(gè)人的身體出現(xiàn)了口干舌燥、咽喉腫痛、兩眼赤紅、鼻腔熱燥以及流鼻血、牙痛、潰瘍等癥狀時(shí)，這就代表他“上火”了。上火的“火”又分為實(shí)火、虛火、肝火、心火、肺火、胃火等。

  上火的原因是多種多樣的，有的是因?yàn)槌粤耸[、姜、蒜、辣椒等辛辣之物，或過(guò)多食用了羊肉、狗肉；有的是因?yàn)槭軟?、傷風(fēng)后導(dǎo)致發(fā)熱、口舌生瘡；有的則是因?yàn)槿狈λ呋蚯榫w激動(dòng)而引發(fā)內(nèi)熱。根據(jù)不同的上義原因，可以有多種不同的去火飲食方法。

  胃火：胃火即是胃熱。是由于嗜酒、嗜食辛辣等飲食不當(dāng)引起的火氣，表現(xiàn)癥狀為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。

  胃火調(diào)節(jié)應(yīng)當(dāng)遵循清熱、清滯的原則，要飲食節(jié)制，太過(guò)熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應(yīng)增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果，以補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足，并且適當(dāng)注意口腔衛(wèi)生。鮮蘿卜粥、綠豆粥、西瓜是胃火者的較佳飲食選擇。

  肝火：肝火多由外界刺激引起，表現(xiàn)癥狀為頭痛頭暈、耳鳴、眼干、口干舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩(wěn)等。穩(wěn)定情緒，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的肝火。在飲食上需要注意的是不要吃太過(guò)辛辣、油膩之物。川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶是祛除肝火的有效飲品。

  肺火：肺火多由于飲食中所含熱量偏高導(dǎo)致體內(nèi)積熱而引起。表現(xiàn)癥狀為咽干疼痛、咳嗽胸痛、口鼻干燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠等。肺火者可適當(dāng)多吃一些偏涼性的食物，如梨、蘋(píng)果、白蘿卜、大白菜、芹菜等，少吃肉類(lèi)、巧克力等熱量較高的食物。枸杞菜、羅漢果、豬肝、豬肺湯等是肺火者的較適宜飲食選擇。

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