蛋花豆腐羹

　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

　　制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開(kāi)；下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點(diǎn)綴小蔥末。

　　補(bǔ)鈣奧秘：
　　雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來(lái)也又軟又嫩，特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝吃。

　　蝦皮碎菜包

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。

　　制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　補(bǔ)鈣奧秘：
　　蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說(shuō)，10個(gè)月以上的寶貝一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。

　　香香骨湯面

　　原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。

　　制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。

　　補(bǔ)鈣奧秘：
　　骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長(zhǎng)的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。

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