營(yíng)養(yǎng)不均衡是指一種或一種以上營(yíng)養(yǎng)素的缺乏或過(guò)剩，導(dǎo)致的直接后果就是兒童機(jī)體健康異常，體質(zhì)越來(lái)越差。為什么這么說(shuō)？因?yàn)閮和谑求w格和智力生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)素缺乏會(huì)對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育造成諸多損害。下面選擇一些常見的例子進(jìn)行說(shuō)明。

　　蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血、缺碘性地方性甲狀腺腫、維生素A缺乏引起的干眼病就是目前世界上存在的四大營(yíng)養(yǎng)缺乏病。

　　蛋白質(zhì)的攝入不足可導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，免疫功能降低，易患感染；鈣和維生素D攝入不足會(huì)影響兒童骨骼牙齒的發(fā)育，鐵攝入量不足或利用不良除了會(huì)出現(xiàn)貧血外，還會(huì)影響兒童智力發(fā)育。有研究顯示：缺鐵性貧血的兒童其智商較正常兒童平均要低9個(gè)評(píng)分點(diǎn)；鋅缺乏可引起兒童食欲減退、免疫功能降低、傷口愈合不良；維生素A缺乏會(huì)引起兒童體格發(fā)育遲緩，適應(yīng)能力下降。

　　既然我們知道營(yíng)養(yǎng)不均衡是兒童體質(zhì)差的直接原因，那作為父母就應(yīng)該想辦法改善兒童的營(yíng)養(yǎng)不均衡問(wèn)題，主要從食物、營(yíng)養(yǎng)素和飲食習(xí)慣三方面解決。

　　1、首先要從孩子的三餐搭配入手。食療養(yǎng)生大師張悟本曾講，食物要講究口味搭配、顏色搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配、生熟搭配。媽媽們?nèi)绻袝r(shí)間應(yīng)該多多學(xué)習(xí)飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，不光為了自己，更是為了孩子。

　　2、適量的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。如果孩子營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡，父母又沒(méi)有太多的時(shí)間搞好食物搭配，最好給孩子補(bǔ)充適量的營(yíng)養(yǎng)素制品，因?yàn)闆](méi)有任何一種食物能夠補(bǔ)充孩子生長(zhǎng)發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)。相信很多父母都知道善存，它有國(guó)際品質(zhì)作保證，質(zhì)量是多年來(lái)受到眾多父母實(shí)踐檢驗(yàn)的，具有良好的市場(chǎng)口碑。善存小佳維專門針對(duì)4-10歲的兒童開發(fā)，營(yíng)養(yǎng)全面均衡，媽媽不必再為孩子營(yíng)養(yǎng)不均衡擔(dān)憂，而且善存小佳維酸甜的檸檬味深得孩子的喜愛。

　　3、正面鼓勵(lì)式糾正孩子的不良飲食習(xí)慣。孩子經(jīng)常吃飯時(shí)亂走動(dòng)，媽媽不喂堅(jiān)決不吃等等壞毛病要堅(jiān)決糾正。用正面的鼓勵(lì)方式讓孩子去改變他的壞習(xí)慣，待改正后再次予以獎(jiǎng)勵(lì)，使他們樂(lè)意繼續(xù)維持新的行為模式。但鼓勵(lì)要注意多表?yè)P(yáng)少賄賂的原則，當(dāng)孩子試著吃一種新的蔬菜時(shí)，別忘了表?yè)P(yáng)一下，但是不要就此允諾給他玩具或看電視時(shí)間，因?yàn)檫@種獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)進(jìn)一步惡化孩子與食物的不正常關(guān)系，也不要利用餐后甜點(diǎn)作為哄騙孩子吃蔬菜的手段，這樣會(huì)將吃飯的本能變成一種動(dòng)機(jī)性的行為。

　　只要父母時(shí)刻關(guān)注孩子的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，用積極正確的方法解決營(yíng)養(yǎng)不均衡問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題就不再是問(wèn)題，更不會(huì)導(dǎo)致孩子體質(zhì)差。

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