我是一名職業(yè)營養(yǎng)師,由于工作需要,平時都會比較關(guān)注營養(yǎng)食品行業(yè)的相關(guān)信息。近來鬧的沸沸揚揚的要數(shù)金奇仕“佝僂門”事件了,報紙上說廣東這邊的質(zhì)檢報告合格,但杭州那邊的檢測報告卻顯示乳鈣產(chǎn)品的鈉含量與標示的量不同,檢測報告顯示鈉有227毫克,但產(chǎn)品標示卻為零,網(wǎng)上也有很多人在討論這個話題,甚至有人提到了腎衰竭!很多周邊的朋友都被嚇壞了,紛紛跑來咨詢我。作為一名營養(yǎng)師,我覺得這個時候應(yīng)該以專業(yè)知識來消除大家的擔憂。
金奇仕的乳鈣產(chǎn)品檢測出每100g含227毫克納。其實這是很正常的量。據(jù)我了解,對于0~0.5歲的寶寶每日足量攝入量為200毫克,0.5-1歲的每天足量攝入量為500毫克。(大家可以參考《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》)按這次乳鈣檢測數(shù)每100g含227毫克折算,每粒產(chǎn)品的鈉含量為1.36毫克,相當于寶寶每日鈉元素適宜攝入量的0.26%,幾乎可以忽略,完全沒有安全隱患。
鈉是人體中一種重要無機元素,一般情況下,我們從日常飲食中就能夠攝入足夠的鈉,鈉的一般來源是普遍存在于各種食物中,一般動物性食物高于植物性食物,但人體鈉來源主要為食鹽、以及加工、制備食物過程中加入的鈉或含鈉的復合物(如谷氨酸、小蘇打等),以及醬油、鹽漬或腌制肉或煙熏食品、醬咸菜類、發(fā)酵豆制品、咸味休閑食品等。
牛奶、魚類、酸乳、西紅柿等都含有鈉元素。據(jù)我了解,金奇仕乳鈣DHA產(chǎn)品,其中DHA有些是提取自金槍魚,有些是提取自天然藻油的,而乳鈣則是提取自天然牛奶,由于產(chǎn)品的原料都是天然物質(zhì),都含有少量鈉元素,而這款產(chǎn)品保持了這些天然物質(zhì)的營養(yǎng)素,也難免含有少量天然的鈉元素了,所以,這款乳鈣產(chǎn)品含有微量的鈉是完全可以理解的,也是非常安全的。
所以大家完全不必過于擔心,更不用擔心寶寶腎衰竭,因為這是完全不可能的,希望我的這一篇小文能夠為大家?guī)韼椭獬蠹业膿鷳n。