1、膳食要均衡、食物要新鮮、品種多樣化

　　通過(guò)均衡的膳食，即粗細(xì)、葷蔬搭配，是可以達(dá)到兒童的營(yíng)養(yǎng)需要，而不必買營(yíng)養(yǎng)品、 滋補(bǔ)品之類。

　　2、注意攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量
兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期需大量的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量要優(yōu)良，即攝入肉、禽、蛋、豆 類的蛋白質(zhì)，但不宜多吃高脂肪食物。

　　3、早餐不宜馬虎

　　經(jīng)研究表明，從早餐中獲得足夠熱能和蛋白質(zhì)的孩子，其體形和機(jī)能發(fā)育較好，學(xué)習(xí)效率亦高。早餐不但要吃，而且要吃得好，可選擇雞蛋、牛奶、米飯、面包、小菜、饅頭、果醬 、芝麻醬等搭配吃。

　　4、補(bǔ)足水分

　　學(xué)齡前兒童活動(dòng)量大，新陳代謝旺盛，對(duì)水的需要量也大，應(yīng)注意補(bǔ)足水分。值得注意的是，人工配制的各種果味料、碳酸型飲料，不宜作為兒童補(bǔ)水之用。

　　5、補(bǔ)充礦物質(zhì)、微量元素

　　處在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童對(duì)礦物質(zhì)、微量元素需求量大。調(diào)查表明：他們是易缺乏鈣、鐵、鋅、碘及維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的人群，應(yīng)注意從食物中攝入補(bǔ)充?？稍黾尤橹破?、豆制品、 海產(chǎn)品及肉類、動(dòng)物肝臟及新鮮蔬菜的攝入。

　　6、適當(dāng)吃些零食

　　可在午后三四點(diǎn)鐘時(shí)吃一些零食，可緩解饑餓，提高效率，現(xiàn)提倡吃些硬果類零食 ，因?yàn)樗鼈儬I(yíng)養(yǎng)豐富，而且通過(guò)咀嚼有利于咀嚼肌發(fā)育，有益于視力。但應(yīng)控制食量，而且不在飯前吃。

　　7、注意食物的色香味，進(jìn)食環(huán)境整潔優(yōu)美。

　　良好的進(jìn)食環(huán)境是合理營(yíng)養(yǎng)的基本條件，兒童進(jìn)餐的環(huán)境應(yīng)整潔、衛(wèi)生，不在吃飯時(shí)訓(xùn)斥、指責(zé)他們，讓他們保持輕松愉快的心情專心進(jìn)食，以利于食物的消化吸收。

　　總之，膳食要均衡，要葷素、粗細(xì)搭配，并注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食、盡量少吃飲料、小食品，這樣才能避免肥胖癥或營(yíng)養(yǎng)不良癥的發(fā)生。

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