人體免疫系統(tǒng)和免疫力發(fā)育是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡、逐步適應(yīng)的過(guò)程。每個(gè)年齡段都有各自的免疫力發(fā)展特點(diǎn)。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，4-10歲是免疫力的黃金時(shí)間。

　　4-10歲兒童免疫力特點(diǎn)：
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　　√處于快速發(fā)育、不斷成熟階段，
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　　√淋巴系統(tǒng)、胸腺等發(fā)育旺盛
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　　√免疫系統(tǒng)各部分的組成處于動(dòng)態(tài)
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　　√平衡，不斷演變直至成人水平

　　這個(gè)年齡段的免疫力如果沒(méi)有發(fā)展好，孩子容易生病，影響到孩子的健康成長(zhǎng)，影響到學(xué)習(xí)和青春發(fā)育期，影響到成人以后的各種狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候，如果有意識(shí)補(bǔ)充全營(yíng)養(yǎng)，會(huì)更快更好地趕上兒童防御免疫力發(fā)育期。

　　我國(guó)的膳食結(jié)構(gòu)與西方國(guó)家的有區(qū)別。中國(guó)人吃中餐、米、谷類(lèi)和植物性食物的比重較大；而西方國(guó)家以動(dòng)物性食物為主，這造成營(yíng)養(yǎng)素缺乏的狀況有明顯差異。比如：中國(guó)人嚴(yán)重缺鈣而西方人不缺；中國(guó)人不缺磷、銅等，而西方配方含有這些元素。所以中國(guó)人要使用適合中國(guó)膳食的配方，兒童更要特別重視。
   
　　維生素和礦物質(zhì)之間關(guān)系密切。比如：鋅，可促進(jìn)孩子智力、身體發(fā)育，但僅單純補(bǔ)鋅效果不理想，它的吸收和生物利用率需要多種維生素的幫助。

　　一項(xiàng)對(duì)6－7歲兒童進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)證實(shí)：從對(duì)兒童認(rèn)知能力、生長(zhǎng)發(fā)育、身高體重增長(zhǎng)的促進(jìn)效果來(lái)看，補(bǔ)鋅比不補(bǔ)要好一些，而鋅與多種維生素同時(shí)補(bǔ)充效果要明顯的多。 因此建議一次性補(bǔ)足中國(guó)孩子普遍缺乏的維生素和礦物質(zhì)。擁有18種營(yíng)養(yǎng)素的善存小佳維，是當(dāng)今兒童市場(chǎng)最全營(yíng)養(yǎng)素，可以幫助提升孩子的免疫力。

　　如果把人體比作一部高效率運(yùn)作的機(jī)器，那么，人體所需要的7大營(yíng)養(yǎng)素就是組成各大部件的原材料。只有通過(guò)它們的共同協(xié)作，滲透到人體每個(gè)系統(tǒng)和器官，包括防御系統(tǒng)和免疫器官。在外界不良因素入侵時(shí)，如果及時(shí)攝入這些原材料，合成抗體或加強(qiáng)代謝，就能提高人體自身的免疫能力，杜絕這些不良因素的入侵，維護(hù)機(jī)體的健康。營(yíng)養(yǎng)學(xué)者一致認(rèn)為，全面均衡的營(yíng)養(yǎng)能幫助提高免疫力。那么，哪些營(yíng)養(yǎng)素能幫助孩子提高免疫力呢?

　　第一、蛋白質(zhì)：免疫力的主動(dòng)力

　　身體如果嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)，會(huì)促使淋巴球的數(shù)量減少，造成免疫機(jī)能?chē)?yán)重下降。補(bǔ)充如：新鮮的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、乳制品等食物。

　　第二、維A：提高免疫細(xì)胞數(shù)量

　　攝取足夠的維生素A，就能夠增進(jìn)免疫細(xì)胞的活力，提高免疫細(xì)胞的數(shù)量。富含VA的食品如：肝、蛋、奶、胡蘿卜、甜菜、甘藍(lán)、芥菜、菠菜、南瓜等食物。

　　第三、維C：有效的抗氧化物

　　維C有增加白血球吞噬細(xì)菌的能力，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，是增強(qiáng)免疫力的維生素之一。富含VC的食品如：柑橘、西紅柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等食物。

　　第四、維E：自由基的克星

　　維生素E具有抗氧化作用，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的作用。富含VE的食品如：橄欖油、亞麻油、蛋黃、生菜、辣椒、牛奶、小麥面包、白菜、花生等食物。

　　第五、B族維生素：影響抗體產(chǎn)生

　　缺乏B族維生素會(huì)影響到淋巴球的數(shù)量及抗體的產(chǎn)生，而且也會(huì)造成胸腺的萎縮。因此免疫力較弱的孩子，可以多攝取這一類(lèi)的食物，來(lái)增強(qiáng)免疫力。富含VB的食品如：肉類(lèi)、綠葉蔬菜、全谷類(lèi)食物等食物。

　　第六、礦物質(zhì)：

　　人體若缺乏微量元素，就會(huì)影響到自身的免疫功能，而且與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素，常是由微量礦物質(zhì)所組成的。富含礦物質(zhì)的食品如：海藻、水生貝殼、小麥、全谷類(lèi)、蔬果等食物。

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