維生素B3又稱尼克酸、煙酸。它能溶于水，在人體中可利用色氨酸合成，色氨酸轉(zhuǎn)化為煙酸的過(guò)程受維生素B2、維生素B6等營(yíng)養(yǎng)狀況的影響。維生素B3是合成性激素不可缺少的物質(zhì)。

　　維生素B3在體內(nèi)參與脂肪酸、膽固醇的合成，并能促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓，降低膽固醇和甘油三酯，有利于改善心血管功能。

　　維生素B3缺乏對(duì)母嬰的影響

　　維生素B3缺乏可引起機(jī)體代謝障礙，常見(jiàn)影響是脂肪合成減少和能量產(chǎn)生不足。

　　準(zhǔn)媽媽缺乏維生素B3的臨床癥狀主要表現(xiàn)為精力缺乏、腹瀉、失眠、頭痛或偏頭痛、記憶力欠佳、焦慮或緊張、抑郁易怒、出血或牙齦過(guò)敏、痤瘡及濕疹、皮炎。同時(shí)，應(yīng)激反應(yīng)增強(qiáng)，對(duì)胰島素的敏感度增強(qiáng)而導(dǎo)致低血糖。

　　含維生素B3的食物

　　糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無(wú)花果、乳品、蛋、雞肉、肝、畜肉、魚肉、魚卵等食物中均含有較為豐富的維生素B3。

　　孕媽媽一定要知道的

　　當(dāng)皮膚對(duì)太陽(yáng)光線特別敏感時(shí)，常常是維生素B3不足的表現(xiàn)。

　　經(jīng)常精神緊張、暴躁不安，甚至精神抑郁的準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充維生素B3有好處。

　　糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的準(zhǔn)媽媽也需要補(bǔ)充維生素B3。

　　患有皮炎及脫皮、皮膚粗糙時(shí)需要補(bǔ)充維生素B3。

　　飲酒和喝咖啡會(huì)影響維生素B3的吸收。

　　維生素B3的攝入量應(yīng)考慮能量的消耗和蛋門質(zhì)的攝入情況。當(dāng)能量的消耗及蛋白質(zhì)的攝入量增加時(shí)，應(yīng)增加維生素B3的攝入量。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的孕婦維生素B3攝入量為每天15毫克。

　　黃金搭檔

　　富含維生素B3的食物應(yīng)與富含蛋白質(zhì)、維牛素A、維生素B2和維生素B6的食物一起食用，這樣能大大提高準(zhǔn)媽媽對(duì)維生素B3的吸收率。

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