孩子在1歲以內(nèi)，主要由成人喂給食品，進(jìn)食是一個(gè)較為被動(dòng)的過(guò)程。孩子1歲以后，慢慢學(xué)會(huì)了自己喂食，大多數(shù)孩子1歲后都會(huì)自己用匙自己吃飯，只是吃得不是太好而已。

　　為了更好地了解孩子，更好地學(xué)習(xí)一些喂養(yǎng)孩子的知識(shí)，有必要了解一下嬰幼兒進(jìn)食的生理因素。

　　人吃飯的最基本原因是因?yàn)楦械金囸I。為什么會(huì)感到饑餓呢？人體的心臟跳動(dòng)、呼吸活動(dòng)、大腦活動(dòng)、消化排泄等生命運(yùn)動(dòng)都需要一定的動(dòng)力，這種動(dòng)力的來(lái)源就像汽車要加汽油是一個(gè)道理。吃飯就是為機(jī)體提供動(dòng)力，我們通常稱之為能量，同時(shí)也包括了各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。一個(gè)人要吃多少飯菜，需要多少能量和營(yíng)養(yǎng)素，往往同自身的需要相適應(yīng)。每個(gè)人都需要上述講到的生命運(yùn)動(dòng)所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素，除此而外，每天走路、工作、學(xué)習(xí)、干各種活，還需要能量。這部分能量的需要量每個(gè)人是不一樣的，所以每個(gè)人所吃飯菜的量各異。

　　兒童由于身體處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，相對(duì)而言，他們所需的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素要更多些，尤其是生長(zhǎng)發(fā)育較快的嬰幼兒更是如此。嬰幼兒更容易感到肚子餓，這一點(diǎn)就容易被大家所理解了。

　　由于嬰幼兒的需要相對(duì)多一些，那么就應(yīng)當(dāng)給孩子提供足夠的飯菜量，這是要注意的第一點(diǎn)，第二點(diǎn)，孩子餓了會(huì)“饑不擇食”，如果對(duì)孩子的“饑不擇食”聽(tīng)之任之，會(huì)出現(xiàn)各種營(yíng)養(yǎng)素的過(guò)多或過(guò)少，于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育不利。

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