1．斷奶過渡期
　　　嬰兒將近半歲時，就可以逐漸走向斷奶，這需要有一個過程，并不是馬上斷奶，改喂其他食品，而是給嬰兒吃些半流體糊狀輔助食物，以逐漸過渡到能吃較硬的各種食物。
　　讓嬰兒從吃母乳或牛奶轉成吃飯，需要半年左右的時間。逐漸讓嬰兒從吃母乳或牛奶轉成習慣于吃飯，這個過程，應有一個喂易消化的軟食的時期，即半斷奶期。
　　半斷奶期吃的食物就是代乳食，但它決不是非要特別制作嬰兒專用食物不可，大人平常吃的食物中，適合這時期嬰兒吃的是很多的，稍經(jīng)加工即可，如熟的雞蛋、豆腐、薯類、土豆泥、魚肉及肉絲等。
　　實際上，最好的代乳食，就是盡量利用大人所做的部分飲食。
　　在喂代乳食時，應讓嬰兒上身直立，用東西撐住他(她)，讓嬰兒坐著吃飯。輔食添加原則：小量試喂，逐樣嘗試。即先加一種，小量開始，逐漸加量，由少到多，由稀到稠，由淡到濃，由細到粗，由一種到多種，循序漸進。添加輔食方法：要有形式愉快的進食氣氛，要用親切的態(tài)度和歡樂的情緒感染嬰兒，使他樂于接受輔食。每添加一種新食物都要從一勺開始?？捎眯∩滋粢稽c食物，輕輕放人嬰兒舌中部，待嬰兒吞咽完后再拿出小勺。
　　觀察大便。頭幾天嬰兒可能把食物從大便中原樣排出，此時不可加量，等大便正常時，即可增量。時間安排：若嬰兒不樂意進輔食，可于每次喂奶前嬰兒饑餓時，先給輔食。也可在傍晚一次喂奶后補給淀粉類食物，以后逐漸減少這一次喂奶的時間而增加輔食的量，直到完全由輔食替代。然后在午間依法進行。6個月后可用輔食代替1-2次喂奶。

　　2. 斷奶輔食期
　　　1-8個月，很多嬰兒開始吃三餐輔助食物，時間一般為上午10時、下午2時和6時。早上6時起床后和晚上9時睡覺前吃2次奶。而到第9個月時，慢慢地和大人一樣，早、中、晚三餐吃輔助食物，只在睡覺前吃奶。當然，每次吃完輔助食物后再給嬰兒吃50-100毫升奶也可以。
　　最容易斷奶的時間是8—10個月間。如果嬰兒很能吃的話，則較容易能自然斷奶。如果嬰兒想吃就喂，不僅無法有規(guī)律地喂輔食，而且影響嬰兒的健康發(fā)育。
　　要特別注意輔助食物中淀粉、蛋白質、維生素、油脂等四類營養(yǎng)的平衡量。盡量使嬰兒從一日三餐的輔助食物中攝取所需營養(yǎng)的2／3，其余1／3用新鮮牛奶或奶粉補充。如果嬰兒還要吃，可用餅干、水果、乳制品等當作點心喂。

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