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喝牛奶也要講科學(xué)　營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家蘇宜香教授教你正確飲奶

關(guān)于飲奶量，一般成年人每天250ml；1—3歲的兒童、青春發(fā)育期的孩子(男12—14歲、女10—12歲)、孕婦、乳母、50歲以上的中老年婦女建議每天500ml。如果飲奶量達(dá)500ml/日，建議選擇低脂或脫脂牛奶，以防飽和脂肪攝入過(guò)多。

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兒童喝牛奶的七大誤區(qū)

牛奶是人們生活中不可缺少的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)單。但倘若飲用方法不對(duì)，就會(huì)使牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

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喝牛奶的十大錯(cuò)誤方法

有家長(zhǎng)認(rèn)為，牛奶越濃，孩子得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。

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牛奶與健康

如何合理飲用牛奶？人們常喜歡早餐時(shí)喝一杯牛奶，這很好。因?yàn)樵绮偷臄?shù)量和質(zhì)量都直接影響著全天的工作和學(xué)習(xí)效率。

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牛奶小百科

牛奶小百科

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中國(guó)奶業(yè)一大幸事

經(jīng)農(nóng)業(yè)部同意，在國(guó)家認(rèn)監(jiān)委指導(dǎo)和支持下，2004年底中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)正式成立了中奶協(xié)（北京）認(rèn)證中心。一年來(lái)，中奶協(xié)（北京）認(rèn)證中心嚴(yán)格按照國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真實(shí)施乳品HACCP認(rèn)證，先后對(duì)三鹿集團(tuán)、大連三寰乳業(yè)、河南生生乳業(yè)等乳品企業(yè)實(shí)施了乳品HACCP認(rèn)證

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以牛奶喂養(yǎng)嬰兒腹瀉咋辦

此時(shí)可暫用1－2日米湯，以后用沖淡牛奶或以牛奶和水參半的濃度，或制成2份牛奶1份水濃度。如嬰兒偶然出現(xiàn)腹瀉，而且病情也輕，則只需要沖淡牛奶喂1－2天即可，以后恢復(fù)正常牛奶飲食。沖淡牛奶時(shí)最好用米湯，因?yàn)槊诇珳p少酸對(duì)腸道的刺激，有利于腹瀉的治療。

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喂牛奶的注意事項(xiàng)

人工喂養(yǎng)與人乳喂養(yǎng)不同，必須有一個(gè)合適的喂奶次數(shù)，如果不規(guī)定喂奶的間隔與次數(shù)，必將出現(xiàn)不良后果。母乳喂養(yǎng)提倡“按需哺乳”，人工喂養(yǎng)則要定時(shí)哺喂。應(yīng)該怎么喂呢？

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兒童喝牛奶對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響

嬰幼兒時(shí)期是人一生生長(zhǎng)發(fā)育的最重要階段，生長(zhǎng)發(fā)育快、新陳代謝旺盛，需要較高的營(yíng)養(yǎng)。但嬰幼兒消化能力較弱，吸收食物營(yíng)養(yǎng)的能力也有限，所以需要食用容易消化吸收而且營(yíng)養(yǎng)豐富全面的食品

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長(zhǎng)時(shí)間牛奶煮好嗎？

有些母親認(rèn)為牛奶煮的時(shí)間越長(zhǎng)越有利于消毒殺菌。殊不知，這樣做是完全錯(cuò)誤的。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，加熱時(shí)呈液態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會(huì)發(fā)生很大變化。當(dāng)牛奶到60—62(攝氏)度時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)輕微的脫水現(xiàn)象，蛋白微粒由溶液狀態(tài)變?yōu)槟z狀態(tài)，并可出現(xiàn)沉淀。

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