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豆?jié){營養(yǎng)好,煮透才能吃
豆?jié){是大豆經(jīng)浸泡,磨細(xì),過濾等加工而成,它不僅具備了大豆?fàn)I養(yǎng)的許多優(yōu)點(diǎn),而且在某些方面還勝與大豆。
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喝豆?jié){也有禁忌
豆?jié){是一種老幼皆宜、價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的液態(tài)營養(yǎng)品,它所含的鐵元素是牛奶的6倍,所含的蛋白質(zhì)雖不如牛奶高,但在人體內(nèi)的吸收率可達(dá)到85%,因此有人稱豆?jié){為“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆?jié){吃幾個(gè)小籠包子,這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營養(yǎng)。可有時(shí)候,喝了豆?jié){肚子疼的事時(shí)有發(fā)生,甚至與“食物中毒”聯(lián)系起來。
標(biāo)簽:豆?jié){,類別:飲食營養(yǎng)
標(biāo)簽大雜燴
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