每個(gè)小生命的誕生,都是父母心頭的一塊寶!從得知懷孕的那一刻開始,每位父母都希望下一代能獲得最完善的營養(yǎng)。因此,大多數(shù)的小寶貝打從娘胎開始,便不斷地接受來自各方的“特殊待遇”。
隨著社會(huì)型態(tài)的轉(zhuǎn)變,有愈來愈多的雙薪家庭出現(xiàn),使得寶貝們從小就跟著爸爸或者媽媽在外解決民生問題。古有云:“吃飯皇帝大”,對于您的寶貝而言,“吃”不只是一種獲取營養(yǎng)、能量的一種手段、一種動(dòng)作,更是一門通往健康大道的重要方法。
飲食習(xí)慣好壞影響健康
國外研究發(fā)現(xiàn):五歲以下的嬰幼兒會(huì)依食物的濃度、熱量,以及自身的飽饑感,自行調(diào)整攝食量,以維持一定的總熱量,例如:餐前先給小朋友吃一塊高熱量的蛋糕,則小朋友便會(huì)自行減少正餐的食物種類、份量。可是,父母若一昧采用“填鴨式”的飲食方式,不但容易破壞孩子總熱量的平衡,更容易因?yàn)殄e(cuò)誤的飲食習(xí)慣,種下寶貝日后肥胖的因子,引領(lǐng)慢性病危機(jī)因子向?qū)氊惪繑n。
24類不適合寶寶吃的食物
滿周歲寶寶開始學(xué)習(xí)成人的飲食,但多數(shù)的家長會(huì)采取“大人吃什么,小孩就跟著吃什么”,尤其是終日在外工作的職業(yè)婦女,大多會(huì)選用以便利性為主的市售食品,如:餅干、糖果、丸子、奶昔、薯?xiàng)l、漢堡等食物。但您知道哪些食物的選擇并不適合讓小寶貝吃嗎?
1.雞蛋:
生雞蛋在雞蛋外殼上容易附著污物,如:雞屎、谷殼、沙門氏菌等,因此,當(dāng)雞蛋未充份洗凈,容易使腸胃發(fā)育未健全的寶貝生病喔!熟雞蛋每天最多吃3個(gè),過多會(huì)造成營養(yǎng)過剩,引起功能失調(diào)。
2.口味較重的調(diào)味料:
如:沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味素,或者過多的糖等口味較重的調(diào)味料,容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),干擾身體對其他營養(yǎng)的吸收。
3.生冷海鮮:
如:生魚片、生蠔等海鮮,即使新鮮,但未經(jīng)烹煮過程,容易發(fā)生感染及引發(fā)過敏的現(xiàn)象。
4.質(zhì)地堅(jiān)硬的食物:
如:花生、堅(jiān)果類及爆米花等食物,容易使寶貝嗆到,盡量不要喂食寶寶;此外,像纖維多的食材,如:菜?;蚴墙钶^多的肉類,都應(yīng)該盡量避免。
5.蜂蜜:
是一種天然且無法消毒的食物,因含有(Clostridium botulinum)梭狀肉毒桿菌芽胞,當(dāng)受肉毒桿菌污染時(shí),會(huì)在腸道內(nèi)繁殖并釋放出肉毒桿菌毒素,造成嬰兒型肉毒桿菌素中毒,再加上胃腸不易吸收,所以應(yīng)讓寶寶于一歲過后再食用。
6.經(jīng)過加工的食品。
7.經(jīng)過油炸的食物。
8.菠菜:其中含有的大量草酸,在人體內(nèi)不易吸收,可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。
9.果凍:本身沒什么營養(yǎng)價(jià)值,多吃或常吃會(huì)影響兒童的生長發(fā)育。
10.咸魚:10歲以前開始常吃咸魚,成年后患癌癥的危險(xiǎn)比一般人高30倍。
11.泡泡糖:其中的增塑劑含微毒,其代謝物對人體有害。
12.豆類:含有一種能致甲狀腺腫的因子,兒童處于生長發(fā)育時(shí)期更易受損害。
13.罐頭:其中的食品添加劑對兒童有不良影響,易造成慢性中毒。
14.方便面:方便面是時(shí)下流行的快餐食品之一,是由油炸面條加上食鹽、味精所組成。由于它的特殊風(fēng)味,所以很多寶寶都喜歡吃,家長便經(jīng)常作為飲食中的主要食物。然而,方便面最大弊端就在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童各個(gè)器官和組織發(fā)育時(shí)必不可少的養(yǎng)分。
15.葵花籽:其中含有不飽和脂肪酸,兒童吃多了會(huì)影響肝細(xì)胞的功能,引起兒童干燥癥。
16.可樂飲料:其中含有一定量的咖啡因,影響中樞神經(jīng)系統(tǒng),兒童不宜多喝。
17.動(dòng)物脂肪:多吃不僅造成肥胖,還會(huì)影響鈣的吸收。
18.橘子:多吃易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”,甚至腹痛腹瀉,引起骨病。
19.烤羊肉串:兒童常吃火烤、煙熏食品,會(huì)使致癌物質(zhì)在體內(nèi)積蓄而使成年易發(fā)癌癥。
20.巧克力:食用過多,會(huì)使中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài),產(chǎn)生焦慮不安、心跳加快,影響食欲。
21.豬肝:兒童常吃或多吃,會(huì)使體內(nèi)膽固醇升高,成年易誘發(fā)心腦血管疾病。
22.洋快餐:洋快餐因其良好的就餐環(huán)境、方式及誘人的風(fēng)味,特別受到兒童的青睞。因此,家長們不惜慷慨解囊,但不少兒童卻由此而成了小胖墩,與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)了緣。因?yàn)椋罂觳投喔咧?、高熱量,而維生素含量卻較低。
加之油炸、煎、烤的烹飪方式,致使各種營養(yǎng)素比例嚴(yán)重失衡。如通常一份洋快餐提供的熱量可達(dá)1000千卡以上,已占3歲兒童每日供給量標(biāo)準(zhǔn)的88%—113%,其中脂肪提供的熱量又占總熱量的40%—59%。如此多的熱量進(jìn)入寶寶體內(nèi),必然超過正常代謝所需,于是轉(zhuǎn)化成脂肪堆積于體內(nèi),使寶寶肥胖起來。
23.精食:很多家長經(jīng)常給寶寶吃精米精面。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,長期吃過于精細(xì)的食物,會(huì)由于減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且,還會(huì)因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育,成為近視眼的一大成因。
鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙,不足時(shí)可使胰島素的活性減退,調(diào)節(jié)血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中。最終,導(dǎo)致眼睛的屈光度改變形成近視眼。
24.酸性食物:酸性食物并非指食物的味道,而是指各種肉、蛋及糖食類而言。這些食物往往被家長認(rèn)為是高營養(yǎng)品,但它們在人體的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分,因此可使血液呈酸性,過多食用有可能導(dǎo)致寶寶形成酸性體質(zhì),使參與大腦正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉,從而引起思維紊亂,使寶寶患上孤獨(dú)癥。
留意食物的選擇
吃不單只是生理需求,也包含了心理層級(jí)的需求,只要家長多用點(diǎn)心,營造愉快的健康用餐環(huán)境,讓吃成為一件既快樂又健康的親子互動(dòng)活動(dòng),才能讓孩子在正確的飲食中健康成長。再次提醒您:為了讓寶貝健康成長,只要多用一點(diǎn)心、留意食物的選擇,就能讓您在最少時(shí)間內(nèi),贏取小寶貝的健康。