鈣被稱為“生命基石”,對人體的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、牙齒發(fā)育有舉足輕重的作用。對維護(hù)人體的健康,保證正常生長發(fā)育的順利進(jìn)行具有重要作用。嬰兒正處于骨骼和牙齒生長發(fā)育的重要時(shí)期,對鈣的需求量比成人還要多,但由于我國的飲食以谷物和蔬菜為主,大量的草酸影響人體對鈣質(zhì)的吸收,缺鈣的的現(xiàn)象非常普遍,嬰幼兒更甚。家長們?yōu)榻o寶寶補(bǔ)鈣計(jì)謀百出,卻往往容易陷進(jìn)幾個(gè)誤區(qū)。
誤區(qū)一:補(bǔ)鈣還是補(bǔ)維生素AD
常見各種“補(bǔ)鈣”的廣告和報(bào)道中,很多人把維生素D缺乏性佝僂病的各種癥狀,比如多汗、易激惹、夜驚、方顱、雞胸、X或O型腿等,當(dāng)作缺鈣的表現(xiàn),大勢宣傳補(bǔ)鈣。
其實(shí),缺乏維生素D才是佝僂病的根源所在,補(bǔ)鈣最重要的是吸收問題,補(bǔ)得再多,不吸收也是白搭。維生素D是鈣被骨髓吸收的載體,鈣的吸收需要維生素D的幫忙,否則鈣只會(huì)在體內(nèi)“匆匆地來,匆匆地走”。而維生素D有利于鈣在骨骼上的沉積,并減少流失。因此,我們常說的缺鈣引起的佝僂病其實(shí)是“維生素D缺乏性佝僂病”。
在寶寶的骨骼發(fā)育過程中,還有一個(gè)重要的角色——維生素A,我們都知道,人體中骨骼也是經(jīng)歷著不斷的新陳代謝,而在骨骼的新陳代謝過程中,有兩個(gè)重要的細(xì)胞在發(fā)揮著作用,那就是成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞,這兩種細(xì)胞是一對默契的搭檔,但當(dāng)體內(nèi)缺乏維生素A的時(shí)候,兩種細(xì)胞變得不那么默契了,結(jié)果就是骨骼生長出現(xiàn)了異常。
因此,在補(bǔ)鈣的同時(shí),補(bǔ)充維生素AD才是關(guān)鍵。
誤區(qū)二:夏天就不用補(bǔ)維生素AD和鈣了
長輩們常說,多曬曬太陽就不缺鈣了,很多媽媽就認(rèn)為,夏季陽光充足,再加上食物中的營養(yǎng),不用再額外給寶寶補(bǔ)維生素AD和鈣質(zhì)了。其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。
現(xiàn)在環(huán)境污染嚴(yán)重,霧霾天多,紫外線照射弱。城市人口戶外活動(dòng)比較少,孩子得不到充分的陽光照射。就算陽光充足的時(shí)候,寶寶也不能單純的靠曬太陽獲取身體所需的維生素D,因?yàn)橄胍@得充足的維生素A,需要長時(shí)間暴露在陽光底下,而寶寶的皮膚嬌嫩,是萬萬不能這么曬的。國外的很多研究表明,年齡越小所接受的日光照射越多,將來患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)越大。因此,美國兒科學(xué)會(huì)目前推薦兒童應(yīng)減少日光暴露,6 個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)避免日光直射,這個(gè)方法根本不可行。而寶寶的食量小,到夏天甚至沒有食欲,再加食物中的鈣質(zhì)本來就不易吸收。所以建議寶媽們在夏天也要堅(jiān)持給寶寶補(bǔ)鈣,并且配合維生素AD一起給寶寶服用,促進(jìn)寶寶對鈣的吸收。
膳食中一些因素會(huì)影響鈣的吸收,如:植物性食物中的植酸鹽、纖維素、草酸容易與鈣結(jié)合成難溶性的鹽,降低鈣的吸收。在膳食中添加乳糖、維生素D及某些氨基酸則能明顯增加鈣的吸收。如,在嬰兒膳食中添加乳糖,鈣的吸收率可達(dá)60%,而不含乳糖的膳食鈣的吸收率僅為36%。如果為寶寶服用富含的維生素D的伊可新,其吸收利用率可達(dá)到90%以上。有些媽媽就認(rèn)為維生素D既然對鈣質(zhì)的吸收有如此重要的作用,那當(dāng)然是多多益善。這樣是不對的。
根據(jù)權(quán)威推薦,0-1歲寶寶每日攝入維生素A1500國際單位左右、維生素D500單位左右為宜,而1-3歲的寶寶則需要每日補(bǔ)充維生素A2000國際單位、維生素D700國際單位。另外,針對我國膳食營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果,不同年齡的補(bǔ)鈣參考值如下:
總之,鈣和維生素AD科學(xué)補(bǔ)充才有利于寶寶的生長發(fā)育。走出補(bǔ)鈣的誤區(qū),相信一定可以為寶寶們打造一個(gè)棒棒的身體。