一、基本的生理需求與營(yíng)養(yǎng)素的比例不同
小寶寶從出生至青春期生理的機(jī)能除了維持基礎(chǔ)代謝的營(yíng)養(yǎng)外,還須顧及到成長(zhǎng)的需求,所以營(yíng)養(yǎng)必須足夠與均衡,才能發(fā)育健全。成人則是維持基礎(chǔ)代謝的營(yíng)養(yǎng)就已經(jīng)足夠,多余的營(yíng)養(yǎng),反而會(huì)造成負(fù)擔(dān),產(chǎn)生肥胖與疾病。
成人的營(yíng)養(yǎng)比例:脂肪約占二至三成、蛋白質(zhì)約一點(diǎn)二成、醣類約五點(diǎn)五至六點(diǎn)五成。成長(zhǎng)中孩童的營(yíng)養(yǎng)比例:脂肪約占二至三成、蛋白質(zhì)約二成以上、醣類約五點(diǎn)五成。
二、不能講求山珍海味,不加調(diào)味料
越小的寶寶,由于身體器官的發(fā)育尚未完全,尤其是一歲以下的寶寶,應(yīng)該以不加調(diào)味料為原則,否則會(huì)增加肝、腎的負(fù)擔(dān)。
寶寶味覺(jué)的成長(zhǎng)與發(fā)育,如果從?。ㄒ粴q以后)就開(kāi)始養(yǎng)成重口味的飲食習(xí)慣,對(duì)將來(lái)產(chǎn)生心臟血管疾病,或是新陳代謝疾病的機(jī)率都會(huì)增加。因此,從小以健康的飲食培養(yǎng)少油、少鹽、少甜食,才是預(yù)防疾病產(chǎn)生的最正確觀念。
三、不能只吃八分飽,多餐外加宵夜
成人三餐吃八分飽,不吃宵夜,避免多余的熱量?jī)?chǔ)存,是健康的概念。但是,寶寶的成長(zhǎng)、胃容量與功能的原因,使得必須多餐來(lái)維持生理需求。若不是吃過(guò)多、已經(jīng)屬于肥胖的小孩,一般都是需要補(bǔ)充宵夜,每一餐也要吃到九分飽,才能達(dá)到寶寶的生理成長(zhǎng)需求。