進(jìn)入胃的食物，通過蠕動(dòng)、攪拌，和胃液混合，被初步消化，變成像“粥”一樣的東西，然后在堿性的分泌液的作用下，酸性被中和。

  十二指腸只能接受這些像“粥”一樣的東西。食物從胃到十二指腸，由位于胃的幽門括約肌負(fù)責(zé)。而幽門括約肌和大腦及腸神經(jīng)之間有著微妙的關(guān)系。

  ①胃——通過蠕動(dòng)將吃入的食物與胃液、胃酸、消化酶等充分混合，變成“粥”狀，為下面的消化作準(zhǔn)備。

  ②幽門——在分泌液的作用下，酸性的“粥”狀消化物變成堿性的，幽門括約肌開放。

  ③十二指腸——在消化酶、膽汁、胰液的作用下．進(jìn)行消化。淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成脂肪酸．為下面的吸收作準(zhǔn)備。

  ④小腸（空腸、回腸）-80%的水分和營養(yǎng)物質(zhì)在此被吸收。脂肪酸通過淋巴管，再經(jīng)過靜脈被送往全身；氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)通過毛細(xì)血管進(jìn)入門脈血管-最后被送到肝臟。

  ⑤大腸（盲腸、結(jié)腸、直腸）——被小腸吸收過的殘余消化物，通過回盲瓣進(jìn)入結(jié)腸，剩余的水分和礦物質(zhì)繼續(xù)被吸收，最后變成糞便。這些糞便進(jìn)入直腸后，反射性地引起植物神經(jīng)的反應(yīng)，產(chǎn)生便意。

  消化不可缺少的膽汁和胰液被分泌到十二指腸。

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