牛的疾病與奶粉

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  把歐洲人的心都鬧亂了的瘋牛病,使許多人對進(jìn)口奶粉也不免心存疑惑,那么,以牛奶為原料制造的奶粉會不會也跟瘋牛病掛上鉤呢?

  首先可以肯定一點:牛奶不傳染瘋牛病。已有最新消息證實:在牛奶與瘋牛病之間未發(fā)現(xiàn)任何聯(lián)系。因為瘋牛病只在牛的腦部、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和腸內(nèi)被發(fā)現(xiàn),未發(fā)現(xiàn)通過牛奶傳染。事實上,由國際食品協(xié)會、歐盟及其他權(quán)威機構(gòu)所進(jìn)行的大量測試也揭示了這一點:牛奶中不會有瘋牛病的傳染源。

  看來,瘋牛病的疑惑可以趕跑了,可牛畢竟還有其他疾病。有資料統(tǒng)計,目前我國奶牛結(jié)核病的發(fā)病率高達(dá)10%。

  結(jié)核病為人畜共患的病種,在奶牛中,結(jié)核病牛有一定比例。針對這種情況,衛(wèi)生防疫部門與企業(yè)都要對奶牛進(jìn)行定期檢疫,發(fā)現(xiàn)病牛立即隔離,其所產(chǎn)牛奶不得出售。牛奶加工廠對牛奶衛(wèi)生質(zhì)量的控制是很嚴(yán)格的,家長們對此不必疑慮,只要購買牛奶時注意以下兩點即可:一是購買牛奶要到正規(guī)商場,認(rèn)準(zhǔn)品牌;二是不要購買不經(jīng)加工的牛奶,特別是那些所謂的“牽牛賣”的“鮮奶”。

  這樣看來,給寶寶選購奶粉不必?fù)?dān)心瘋牛病的陰影,倒是家長們?yōu)樽约哼x購牛奶時不要圖“鮮”,這種“鮮”奶未經(jīng)處理,難免帶菌,真要是把結(jié)核病菌帶回家,那才是威脅寶寶的健康呢。

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