孕早期的膳食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)全面、合理搭配，避免營(yíng)養(yǎng)不良或過(guò)剩。雖然第1周的精子和卵細(xì)胞還未真正地結(jié)合在一起，但也一定要遵循這樣的飲食原則。

　　母親應(yīng)適當(dāng)?shù)卦黾犹穷惖臄z入量，以保證胎兒的能量需要。孕婦每天至少應(yīng)攝入150克以上的糖類，以免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積。一旦這些物質(zhì)被胎兒吸收后，對(duì)胎兒大腦的發(fā)育將產(chǎn)生不良影響。此外，孕婦的脂肪攝入量也不能過(guò)低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

　　孕早期胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育及母體組織的增大均需要蛋白質(zhì)。孕早期是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)，如果孕婦體內(nèi)蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足會(huì)引起胎兒生長(zhǎng)緩慢，甚至造成畸形。同時(shí)，早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此，母體應(yīng)從膳食中獲得充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。只有每天不少于40克的蛋白質(zhì)供給，才能滿足母體和胎兒的需要。不愿吃動(dòng)物性食物的孕婦可以補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類及堅(jiān)果類食物。

　　孕早期應(yīng)確保孕婦無(wú)機(jī)鹽和維生素的供給。另外，為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，孕婦應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品。不喜歡喝牛奶的孕婦可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴(yán)重的孕婦易出現(xiàn)體液平衡失調(diào)的癥狀，應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物，以防發(fā)生酸中毒。

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